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Descrição
Considerado um superalimento, o gengibre encontra-se cada vez mais presente nas cozinhas dos nossos lares. Esta planta tem uma grande concentração de nutrientes benéficos para a saúde, tais como óleos essenciais, antioxidantes, minerais, vitaminas e aminoácidos.
O gengibre é uma planta medicinal da família das zingiberáceas, juntamente com o cardamomo e a curcuma. Esta planta nasce praticamente em todas as zonas tropicais do mundo. O seu tamanho pode chegar até aos 90 cm de altura e possui folhas de 20 cm. A parte mais valorizada desta planta são as suas raízes, pelo seu aroma e sabor picante.
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