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Fazenda Avó Teté
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Marca: Avó Tetê
A salsa, uma erva originária do Mediterrâneo, é uma das mais populares ervas aromáticas. É universalmente utilizada como tempero de imensos pratos. É usada em sopas, molhos, pratos de carne, de peixe, de marisco, omeletas e massas. Mas não vamos pensar na salsa apenas como um enfeite, pois este ingrediente possui alguns benefícios que contribuem para a sua saúde, a título de exemplo, a salsa contém mais vitamina C que qualquer outro vegetal da nossa culinária (166 mg por 100 g). Isto é três vezes mais do que uma laranja.
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Marca: Avó Tetê
A  cenoura  cujo nome científico é  Dacus carota , é um vegetal pertencente à família  Apiaceae , da qual estão inclusas mais de 3000 espécies, entre elas a salsa, o aipo, o coentro e ate mesmo espécies de plantas altamente tóxicas como a cicuta. Nativa da Europa e da Ásia, a cenoura é cultivada em várias regiões do mundo e tende a se adaptar melhor em climas amenos, onde a temperatura esteja em torno de 10 a 15 graus Celsius, que é a condição climática ideal para que haja um crescimento saudável das raízes (parte comestível da cenoura). A parte comestível da cenoura são as raízes. Estas raízes caracterizam-se por serem tuberosas,...
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A Batata possui grande quantidade de água, fibra alimentar e é uma importante fonte de carboidratos para o dia-a-dia. Além disso, contém vitaminas, potássio, cálcio, ferro, magnésio, manganês e zinco.
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Propriedades da Laranja Quanto mais se estuda a laranja, mais compostos fitonutrientes são encontrados. Estes fitonutrientes incluem flavanonas citrinos (tipos de flavonoides que incluem as moléculas de hesperitina e naringenina), antocianinas, ácidos hidroxicinâmicos, e uma variedade de polifenóis. Quando estes fitonutrientes são colocados em combinação a vitamina C, as propriedades antioxidantes se reforçam ainda mais. A laranja possui vitamina C. Porém, em apenas uma laranja a quantidade é muito pouca: para se obter uma quantidade razoável, o ideal é tomar um suco, assim as vitaminas ficam mais concentradas. A laranja também...
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O Maracujá é fonte abundante das vitaminas A, C e outras do complexo B. Apresenta também boa quantia de sais minerais, entre eles o cálcio, ferro, fósforo e sódio, além de ser um ótimo calmante natural para o organismo humano.
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Conheça os benefícios do milho No mundo existem centenas de variedades de milho, todas elas ricas em vitamina C. Para escolher uma espiga de milho que seja realmente nutritiva, verifique se as cascas são verdes, e depois de abertas, se os grãos estão apertados entre si, e se estão graúdos. Se não for cozinhar o milho logo após a compra, guarde-o na geladeira. A baixa temperatura vai preservar o açúcar natural e a vitamina C. Caso comprá-lo ainda na casca, conserve-o nela. Vai ajudar a manter a umidade natural. Mas se quer realmente saborear uma espiga de milho com todas as propriedades intactas, deve-se cozinhá-la o mais rápido...
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O feijão é um componente essencial na mesa dos angolanos e está presente em diversas receitas, como na famosa feijoada ou em parceria com o arroz, quando servido como prato principal no dia a dia. Essa leguminosa possui diversos tipos cultivados em várias partes do mundo. E é um dos mais ricos alimentos que integram a nossa dieta, pois é fonte de fibras e proteínas vegetais. Além disso, possui ferro, cálcio, magnésio, fósforo, potássio, ácido fólico e carboidratos.
Tipos: Manteiga
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A cebola sempre é notada nas receitas: há quem ame ou odeie. Mas a verdade é que essa hortaliça possui um sabor característico, o que a torna praticamente indispensável em diversas preparações do dia a dia. Ela é encontrada em vários formatos —achatada ou mais arredondada e as cores também variam, podendo ser branca, amarela ou roxa. Entre seus nutrientes, destacam-se os antioxidantes, como a quercetina, que combatem diversas doenças. Além disso, as cebolas contêm vitaminas, minerais como cálcio, ferro, magnésio, fósforo e carboidratos e proteínas importantes para o organismo.
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Benefícios do consumo de abóbora: A vitamina C contribui para manter o normal funcionamento do sistema imunitário, incluindo durante e após o exercício físico intenso. Devido ao seu conteúdo em fibra e água, a abóbora tem a capacidade de prolongar a sensação de saciedade e regular o trânsito intestinal. A abóbora é fonte de vitamina A, cuja ação contribui a manutenção de uma pele e visão saudáveis.
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A tangerina é uma fruta cítrica, aromática e rica em vitaminas e minerais, como a vitamina A, C, flavonoides, fibras, antioxidantes, óleo essencial e potássio. Graças as suas propriedades, possui diversos benefícios para a saúde, melhorando a saúde intestinal e estimulando o sistema imune. Essa fruta pode ser consumida em qualquer momento do dia ou ser incorporada em algumas receitas para preparar sucos ou sobremesas. As folhas da tangerina podem ser utilizadas para preparar infusões e o seu nome científico é  Citrus reticulata .
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O Ananás que é rico em Vitaminas B1, B2, B5, B6, B9(o acido fólico) e Vitamina C, 0,1 de gorduras, contém também minerais como: potassio, ferro e Calcio. E sem esquecer que também serve para fazer aquela nossa Quissangua gostosa com as suas cascas.
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O quiabo uma hortaliça fruto do quiabeiro ( Abelmoschus esculentus , família  Malvaceae ), natural da Etiópia, que foi introduzida no Brasil pelos escravos africanos. Actualmente são cerca de 8 tipos de quiabo disponíveis para o consumo.
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A manga é uma fruta que contém muitos nutrientes, como vitaminas A e C, magnésio, potássio, polifenóis e fibras. Além disso, a manga também ajuda a combater a inflamação, fortalecer o sistema imunológico e reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Por outro lado, há muita frutose nas mangas. A frutose é um tipo de açúcar. Quanto maior for a maturação, maior será o teor de açúcar nas mangas.Portanto, não é recomendável utilizá-la em frutas que dela necessitem. Perca peso, principalmente se comer regularmente, porque é uma fruta que contém muitas calorias. A manga tem um amplo leque de utilizações, podendo-se comer até a casca, além...
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Considerado um superalimento, o gengibre encontra-se cada vez mais presente nas cozinhas dos nossos lares. Esta planta tem uma grande concentraç ã o de nutrientes benéficos para a saúde, tais como  óleos essenciais, antioxidantes, minerais, vitaminas e aminoácidos .   O gengibre é uma planta medicinal da família das zingiberáceas,  juntamente com o cardamomo e a curcuma. Esta planta nasce praticamente em todas as zonas tropicais do mundo. O seu tamanho pode chegar até aos 90 cm de altura e possui folhas de 20 cm.  A parte mais valorizada desta planta s ã o as suas raízes, pelo seu aroma e sabor picante.
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