O Bacalhau é um tipo de peixe que possui uma carne branca densa e escamosa e prefere viver em águas frias e profundas, estando disponível durante todo o ano.

Benefícios:

Sua carne não apenas contém proteínas e gordura saudáveis,  também uma grande variedade de vitaminas e minerais que são necessários para manter um estilo de vida saudável.

Além disso, existe a produção do óleo de fígado de bacalhau que contém uma elevada quantidade de vitamina A, D, E e ômega 3 que são essenciais para a saúde.

O bacalhau é uma espécie de peixe bastante conhecido na cozinha, sendo considerado um dos alimentos mais apreciados e consumidos. Há mais de uma variedade de bacalhau conhecida, mas a espécie mais consumida por todos é a Gadus Marhua, que vive no mar frio do Atlântico do Norte.

Principais Benefícios do Bacalhau:

Confira os principais nutrientes presentes no peixe e os seus benefícios para nossa saúde:

• Ácidos graxos do ômega 3: eles possuem um efeito forte na proteção para a saúde do coração, assim como uma importante função de atuação no desenvolvimento do cérebro;

• Ômega 3: estudos mostram que esse nutriente atua na proteção de doenças cardiovasculares, pois ele age melhorando o funcionamento dos músculos cardíacos e reduzindo o risco de um enfarto. Além disso, ele também atua reduzindo os níveis de triglicerídeos, mantendo os níveis de colesterol sob controle e diminuindo a tensão arterial. Outros benefícios do ômega 3 estão relacionados com a proteção à degeneração macula referente à idade e à sua propriedade anti-inflamatória, que auxilia nos ataques de asma, enxaquecas e artrite reumatóide e osteoporose. O nutriente também ajuda na melhora da concentração e da memória, aumenta a nossa motivação e auxilia na neutralização do estresse;